A szakácsruha tipikusan kulisszák mögötti viselet – mégis fontos, hogyan néz ki, és milyen minőségű. Tarts velünk egy gasztronómiai gardróbtúrára, ahol végigvesszük a profi konyhai alkotáshoz nélkülözhetetlen ruhadarabokat!
Szakácskabát: a szakácsruha éke
A szakácskabát első ismertető jegye, hogy elegáns – de a jó megjelenés mellett sokkal lényegesebb szerepet is betölt. A vastag pamutréteg véd a hőtől és az alkalmanként kifröccsenő forró folyadékoktól.
Szakácspóló: fő a kényelem
A szakácspóló a szakácsruha legkényelmesebb darabja kell, hogy legyen. Fontos, hogy jól szellőző anyagból készüljön, és szabad mozgást biztosítson.
A Gasztro Palazzo webshopjában szerencsére szakácspólók széles kínálatát találod. Válogass kedvedre az alábbi linken: https://www.gasztro-palazzo.hu/vendeglatoipari-munkaruhazat-ruhazat/szakacsruha/
Szakácsnadrág: akkor jó, ha elnyűhetetlen
A szakácsnadrágnak rugalmas és strapabíró anyagból kell készülnie, hogy a lábakra is kiterjessze a szakácskabát védelmét. Akkor tudjuk, hogy jól választottunk, ha egy extra hosszú műszak végén sem érezzük kényelmetlennek.
A szakácsruha védőangyala: a szakácskötény
A szakácsruha fölött ideális esetben szakácskötény az általános viselet. Eredeti funkciója, hogy megvédje az alatta lapuló elegáns ruhákat, ennél sokkal lényegesebb szempont, hogy akár komoly égési sérülésektől is meg tudja védeni viselőjét.
Szakácssapka, a séfek koronája
A szakácssapka típustól függően jelzi a pozíciót és a rangot (külön sapka jár például a mesterszakácsoknak), a dekoratív megjelenése mellett azonban gyakorlati haszna is van. Megakadályozza a haj ételbe hullását, és felfogja a homlokon a koncentráció és a hő hatására keletkező verejtéket.
Stabil alapot biztosít a szakács cipő
Ha valami, a szakács cipő biztosan az az eleme a szakácsruha kategóriájának, amin nem érdemes spórolni. Az ideális szakács cipő extra kényelmes és könnyen tisztítható. Léteznek plusz biztonságot adó, acélbetétes típusok is.
Szakácsruha extrákkal: gombok, díszek, kendők
A szakács ruha terén sokszor a részletekben bújik meg a kisördög. Érdemes például nagyobb mennyiségű szakács gombot tartani a konyhában, hogy az olykor előforduló ruhabalesetek ne hátráltassák a munkát.
A konyhában első a védelem!
Az extra védelem érdekében kesztyűkből és maszkokból is érdemes betárazni a “színfalak mögött”.