A vendéglátás egy összetett és hatalmas iparág: ebben dolgozni nap mint nap igazi kihívás. Az étterem tulajdonosának, a séfeknek és a felszolgálóknak is hatalmas munka minden vendéget kiszolgálni, mindenki igényét kielégíteni. Emiatt ez sokszor erős stresszfaktort jelent a vendéglátóipari egységekben dolgozóknak. Nekik nem napi 8 órából áll a munkaidejük, hanem sokszor 12, de olyan is előfordulhat, hogy ennél többől is. Nem ritkák a túlórák ezen a területen, amit fiatalon még lehet bírni, de később 30-40 évesen már nagyon nehezen tolerál az ember szervezete. Ennek ellenére megvan a maga szépsége a vendéglátásnak is: sok ember életét megkönnyíti, hiszen így nem kell otthon a főzéssel foglalkozzanak. A hétköznapok mellett ünnepekre is rendelhetnek házhoz ételt és süteményt. Emellett kipróbálhatnak ínyencségeket is, amelyekre amúgy nem lenne lehetőségük.
A felszolgálók igazi hősök
A pincérek kemény fizikai munkát végeznek: szinte egész nap talpon vannak, sürögnek-forognak az asztalok között, és folyamatosan a vendégek óhaját-sóhaját lesik. Nem csoda, hogy hamar kimerülnek. Ennek ellenére mindig figyelnek az igényes megjelenésre és arra, hogy mosolyogva szóljanak hozzánk. Munkaruhájukat is készséggel viselik, bár tény, hogy ilyen munka esetén szükség is van a kötényre és más védőeszközre, hiszen bármikor összekoszolhatják magukat étellel vagy itallal. De nem csak a kötény jön jól egy pincérnek, hanem például a brifkó is. A pincér pénztárca segítségével egyszerűen kezelhetőek a kifizetések és a pénzügyek. Ezt könnyedén rá lehet akasztani a munkaruhára, mi több, jól is mutat: https://www.gasztro-palazzo.hu/felszolgalo-kiegeszitok/penztarcatartok-es-penztarcak/
A minőségi brifkó ismérvei
Egy minőségi pincér pénztárca elég nagy ahhoz, hogy sok készpénz elférjen benne, de kellően könnyű ahhoz, hogy a kötényben tárolhatóak legyenek. Nem mindegy viszont az sem, hogy milyen anyagból készül: ezeknek tartósaknak kell lenniük, hogy bírják a napi használatot és gyűrődést. A legjobb, ha valódi bőrből készült pénztárcára teszünk szert, mert azt sok évig lehet használni.