A siker titka a vendéglátásban?

Gyakran keressük egy-egy vállalkozás sikerének a titkát. Leggyakrabban felkapott, jól menő start-upok felfuttatói vagy hatalmas vállalatok sztármenedzserei próbálják továbbadni a sikerük titkát, de itt mi is érezzük hogy nem mondják el a teljes sztorit. Hivatkoznak a kemény munkára, befektetett időre és a feladás elutasítására is. De ha végighallgatjuk ezeket a történeteket, akkor egy-egy elem mindig központit témává növi ki magát. Ezek közül az egyik legfontosabb a tervezés, aminek a vendéglátásban is hasznát vehetjük. A tervezés egyben biztonságot is jelent a jövőre nézve. Nem feltétlenül, hogy pontosan tudjuk mi fog történni inkább azt hogy nagyjából ismerünk minden lehetőséget ami megtörténhet. Ezért fontos a kockázatok minimalizálása, ott ahol csak lehetséges, hiszen így a lehetséges kimenetelek számát és befolyását is korlátozni tudjuk. A vendéglátásban az egyik ilyen lehetőség a nagykonyhai eszközök, a vendéglátói konyhafelszerelések ellátásának biztosítása. Itt egy olyan ellátóval érdemes partneri kapcsolatot kialakítani cégünknek, amely megbízhatóan és garanciával képes kiszolgálni az igényeinket […]